Sopa de Salud Primaveral - Sopa de Semillas de Forsitia Verde y Filete de Pescado 春季养生汤 - 青葙子鱼片汤

Sopa de Semillas de Forsitia Verde y Filete de Pescado

青葙子鱼片汤

 

 

 

 

 

Sopa de Salud Primaveral - Sopa de Semillas de Forsitia Verde y Filete de Pescado

春季养生汤 - 青葙子鱼片汤

 

Agrega las semillas de forsythia verde (青葙子, Qīng xiāng zǐ) a una olla de barro y añade la cantidad adecuada de agua. Cocina a fuego lento durante 2 rondas. Toma la decocción de las semillas de forsythia verde y colócala en una olla. Agrega el alga marina (海带, Hǎi dài) lavada y cortada y continúa cocinando. Después de 10 minutos, desecha el alga marina. Corta el filete de pescado (鱼肉, Yú ròu) en rodajas y colócalo en un tazón. Agrega una pequeña cantidad de sopa para mezclar, luego añádelo a la olla. Agrega el tofu (豆腐, Dòu fǔ) y cocina por un rato. Añade las verduras (时令蔬菜, Shí lìng shū cài) y sazona con sal (精盐, Jīng yán) y MSG (味精, Wèi jīng). Cocina un poco más y sirve.

 

Ingredientes Principales

• Semillas de forsythia verde (青葙子, Qīng xiāng zǐ) – 3g
• Filete de pescado (鱼肉, Yú ròu) – 40g
• Tofu (豆腐, Dòu fǔ) – 250g

 

Ingredientes Adicionales

• Alga marina (海带, Hǎi dài)
• Verduras de temporada (时令蔬菜, Shí lìng shū cài)

 

Condimentos

• Sal (精盐, Jīng yán)
• MSG (味精, Wèi jīng)