Sopa de Melón de Invierno, Hoja de Loto y Cerdo Magro

동과, 연잎, 저지방 돼지고기 수프

Sopa Saludable de Primavera - Sopa de Melón de Invierno, Hoja de Loto y Cerdo Magro

Esta sopa se elabora con melón de invierno, hoja de loto y cerdo magro, ofreciendo un plato ligero pero nutritivo.

Ingredientes

• Melón de Invierno (冬瓜 / Melón de Invierno) - 500 gramos
• Cerdo Magro (猪瘦肉 / Cerdo Magro) - 200 gramos
• Hojas Frescas de Loto (鲜荷叶 / Hojas Frescas de Loto) - 2 hojas
• Sal (盐 / Sal) - al gusto

Método de Preparación

1. Limpia el cerdo magro y córtalo en rodajas; lava las hojas de loto y rómpelas en trozos; corta el melón de invierno (con cáscara) en trozos.
2. Coloca las rodajas de cerdo, los trozos de melón de invierno y las hojas de loto en una olla de barro. Agrega la cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición a fuego alto.
3. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 horas.
4. Agrega sal al gusto y la sopa estará lista para servir.

Efectos y Beneficios

Esta sopa es rica en proteínas, niacina, vitaminas, azúcares y calcio, ofreciendo beneficios como despejar el calor, eliminar la humedad, reducir la grasa y reducir la hinchazón.