sopa de bayas de goji plateadas para la vista

银杞明目汤

Sopa de otoño para la salud: sopa de bayas de goji plateadas para la vista

秋季养生汤 - 银杞明目汤

Sopa Nutritiva para la Visión con Ginkgo y Goji (银杞明目汤)

Descripción:
La Sopa Nutritiva para la Visión con Ginkgo y Goji es una sopa ligera y refrescante hecha con ingredientes como el hongo oreja de plata (银耳) y las bayas de goji (枸杞), conocida por sus beneficios en la nutrición de los ojos, los riñones y la mejora de la belleza. Es adecuada tanto para personas mayores como para niños debido a su sabor suave.

Beneficios:
Esta sopa es particularmente útil para nutrir los riñones, mejorar la visión y embellecer. Es especialmente beneficiosa para condiciones como visión borrosa, mareos y palidez debido a la deficiencia de riñón. El hígado de pollo nutre el hígado y los riñones, mientras que el hongo oreja de plata y las bayas de goji apoyan la energía del cuerpo, la función cerebral y la circulación sanguínea. Juntos, estos ingredientes trabajan sinérgicamente para abordar problemas oculares causados por la deficiencia de hígado y riñón.

Ingredientes:

• Hongo oreja de plata (银耳): 15g
• Bayas de goji (枸杞): 15g
• Hígado de pollo (鸡肝): 100g
• Flores de jazmín (茉莉花): 24 flores
• Harina de frijol de agua (水豆粉): Cantidad adecuada
• Vino de cocina (料酒): Cantidad adecuada
• Jugo de jengibre (姜汁): Cantidad adecuada
• Sal (食盐): Cantidad adecuada

Método de Preparación:

1. Limpia el hígado de pollo, córtalo en rodajas finas y mézclalo con harina de frijol de agua, vino de cocina, jugo de jengibre y sal. Reserva.
2. Lava el hongo oreja de plata, desmenúzalo en trozos pequeños y remójalo en agua limpia. Lava las flores de jazmín, quita los botones florales y colócalos en un plato. Lava las bayas de goji y resérvalas.
3. En una olla, agrega caldo claro, vino de cocina, jugo de jengibre, sal y glutamato monosódico. Lleva a ebullición y agrega el hongo oreja de plata, el hígado de pollo y las bayas de goji. Retira la espuma. Una vez que el hígado de pollo esté completamente cocido, transfiere los ingredientes a un tazón y espolvorea las flores de jazmín encima para terminar.

Traducción al inglés de los ingredientes clave (Verduras y Hierbas):

• 银耳 (Hongo Oreja de Plata / Silver Ear Fungus): Un tipo de hongo comestible conocido por su sabor suave y beneficios para la salud, utilizado comúnmente en sopas y postres.
• 枸杞 (Bayas de Goji / Goji Berries): Una fruta roja conocida por sus beneficios para los ojos y los riñones, utilizada frecuentemente en la medicina y la cocina china.
• 鸡肝 (Hígado de Pollo / Chicken Liver): Un órgano nutritivo que apoya la salud del hígado y los riñones.
• 茉莉花 (Flores de Jazmín / Jasmine Flowers): Conocidas por su aroma fragante, las flores de jazmín se utilizan ocasionalmente en sopas y tés por sus efectos calmantes.