Sopa Saludable de Otoño - Sopa de Hedyotis Diffusa y Cerdo Magro 秋季养生汤 - 蛇舌草炖瘦猪肉

Sopa de Hedyotis Diffusa y Cerdo Magro

蛇舌草炖瘦猪肉

 

 

 

 

 

Sopa Saludable de Otoño - Sopa de Hedyotis Diffusa y Cerdo Magro

秋季养生汤 - 蛇舌草炖瘦猪肉

 

La sopa de Hedyotis diffusa y cerdo magro es un platillo casero elaborado principalmente con Hedyotis diffusa (白花蛇舌草) y cerdo magro (瘦猪肉).

 

Ingredientes:

• Hedyotis diffusa (白花蛇舌草 / Bái huā shé shé cǎo) – 50 g
• Cerdo magro (瘦猪肉 / Shòu zhū ròu) – 30 g
• Jengibre (生姜 / Shēng jiāng) – cantidad al gusto
• Sal (精盐 / Jīng yán) – cantidad al gusto
• Glutamato monosódico (味精 / Wèi jīng) – cantidad al gusto

 

Instrucciones de preparación:

1. Enjuagar bien el Hedyotis diffusa. Lavar el cerdo magro y cortarlo en trozos pequeños. Cortar el jengibre en rodajas.
2. Colocar todos los ingredientes en una olla y agregar una cantidad adecuada de agua.
3. Llevar el agua a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que el cerdo esté completamente cocido.
4. Beber la sopa y comer la carne. Es mejor consumir la sopa en porciones a lo largo del día, y el cerdo puede comerse como parte de una comida.

 

Precauciones:

• Esta receta proporciona una dosis de sopa medicinal. Debe consumirse una vez al día durante 7-10 días consecutivos.
• Después de consumirla durante 7-10 días, es mejor hacer una pausa antes de volver a tomarla. Si los síntomas de humedad-calor o calor tóxico mejoran, evitar el consumo excesivo.
• Las personas con hepatitis crónica que no sea del tipo de humedad-calor o calor tóxico no deben consumir esta sopa.
• Es mejor consumirla después de las comidas, ya que beber Hedyotis diffusa con el estómago vacío puede dañar el bazo y el estómago.