Sopa de Pollo con Ramas de Morera y Salvia Miltiorrhiza

桑枝丹参煲鸡

Sopa de Salud para las Cuatro Estaciones (Invierno)

- Sopa de Pollo con Ramas de Morera y Salvia Miltiorrhiza

四季养生汤（冬季）- 桑枝丹参煲鸡

Nombre del Plato | 菜名   

Sopa de Pollo con Ramas de Morera y Salvia Miltiorrhiza
桑枝丹参煲鸡

Ingredientes Principales | 主料

• 60g de Rama de Morera (Sāng Zhī, 桑枝)
• 15g de Salvia Miltiorrhiza (Dān Shēn, 丹参)
• 10g de Ligusticum Chuanxiong (Chuān Xiōng, 川芎)
• 1 Gallina Madre (aproximadamente 750g) (Mǔ Jī, 母鸡)

Método de Cocción | 做法

1. Retirar las plumas y los órganos internos de la gallina.
2. Agregar las ramas de morera, la salvia miltiorrhiza y el ligusticum chuanxiong en una cantidad adecuada de agua.
3. Cocinar a fuego lento hasta que los ingredientes estén completamente infusionados en la sopa.
4. Sazonar con una pequeña cantidad de sal.
5. Beber la sopa y comer la carne de pollo.

Valor Medicinal | 药用价值

• Se utiliza principalmente para tratar el síndrome cervical agudo (颈椎综合症急性期).
• Ayuda a aliviar el dolor de cuello, que puede irradiarse a la cabeza, los hombros, los brazos y los dedos.
• Reduce la sensación de entumecimiento, frío y pesadez en las áreas afectadas.
• Mejora la movilidad de la articulación del hombro y disminuye el dolor causado por la tos o los estornudos.
• Eficaz para el dolor severo con sensación de ardor o punzante.
• Indicado para personas con lengua rojo oscuro, revestimiento ligeramente amarillo y graso, y pulso tenso y ligeramente rápido.