Sopa saludable de las cuatro estaciones (invierno): sopa de angélica dahurica, dátiles rojos y frijoles negros 四季养生汤 （冬季）- 独活红枣乌豆汤

sopa de angélica dahurica, dátiles rojos y frijoles negros

独活红枣乌豆汤

 

 

 

 

 

Sopa saludable de las cuatro estaciones (invierno):

sopa de angélica dahurica, dátiles rojos y frijoles negros

四季养生汤 （冬季）- 独活红枣乌豆汤

 

Sopa de Duhuo, Dátiles Rojos y Frijoles Negros (独活红枣乌豆汤)

Ingredientes (制作材料):

• Black Beans (乌豆, Frijoles negros) - 60g
• Duhuo (独活, Duhuo) - 13g
• Red Dates (红枣, Dátiles rojos) - 8 piezas
• Lean Meat (瘦肉, Carne magra) - 50g
• Rice Wine (米酒, Vino de arroz) - Cantidad apropiada
• Salt (盐, Sal) - Una pizca

 

Método (制作过程):

1. Lave los frijoles negros, el duhuo y los dátiles rojos (retire los huesos). Corte la carne magra en pequeños cubos.
2. Coloque todos los ingredientes en una olla de barro. Agregue una cantidad adecuada de agua. Llévelo a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine durante 2 horas.
3. Agregue vino de arroz al gusto y sazone con sal para terminar.

 

Beneficios Nutricionales de los Dátiles Rojos (红枣营养分析):

Dátiles rojos (红枣):

• Pueden mejorar el sistema inmunológico del cuerpo e inhibir las células cancerígenas. Los estudios farmacológicos han demostrado que los dátiles rojos promueven la producción de glóbulos blancos, reducen el colesterol en suero, aumentan la albúmina en suero y protegen el hígado. Los dátiles rojos también contienen sustancias que inhiben las células cancerígenas e incluso ayudan a que las células cancerígenas vuelvan a ser normales.
• El consumo regular de dátiles rojos frescos reduce la probabilidad de cálculos biliares. El alto contenido de vitamina C en los dátiles frescos ayuda a convertir el exceso de colesterol en el cuerpo en ácidos biliares, lo que reduce los niveles de colesterol y disminuye el riesgo de formación de cálculos.
• Ricos en calcio y hierro, los dátiles rojos son importantes para prevenir la osteoporosis y la anemia postparto. Estos nutrientes son especialmente beneficiosos para los ancianos durante la menopausia, así como para los adolescentes y las mujeres propensas a la anemia debido a su crecimiento y desarrollo. Los efectos terapéuticos de los dátiles rojos a menudo son más efectivos que los medicamentos.
• Los dátiles rojos también tienen grandes efectos tonificantes para las personas en recuperación de enfermedades, reponiendo energía y mejorando la salud.
• El rutin encontrado en los dátiles rojos ayuda a suavizar los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial, lo que los hace útiles para prevenir y tratar la hipertensión.
• Los dátiles rojos tienen propiedades anti-alérgicas, pueden eliminar olores desagradables, calmar la mente, mejorar la memoria e incrementar el apetito.