Sopa de Salud de las Cuatro Estaciones (Invierno) - Sopa de Nabo Blanco y Pecho de Cordero 四季养生汤 （冬季）- 萝卜煲羊腩汤

Sopa de Nabo Blanco y Pecho de Cordero

萝卜煲羊腩汤

 

 

 

 

 

Sopa de Salud de las Cuatro Estaciones (Invierno) - Sopa de Nabo Blanco y Pecho de Cordero

四季养生汤 （冬季）- 萝卜煲羊腩汤 (Bái luóbo bāo yáng nǎn tāng)

 

La sopa de nabo blanco y pecho de cordero es un plato nutritivo hecho principalmente con nabo blanco y pecho de cordero.

 

Ingredientes

• 白萝卜 (Bái luóbo) / Nabo blanco – 1 pieza
• 羊腩 (Yáng nǎn) / Pecho de cordero – 500 g
• 生姜 (Shēng jiāng) / Jengibre – 3 rodajas
• 食盐 (Shí yán) / Sal – Una pequeña cantidad

 

Instrucciones

1. Elegir un nabo blanco grande y de buena calidad, y lavarlo bien con agua limpia. Pelar tanto el nabo como el jengibre.
2. Cortar el nabo blanco en trozos y el jengibre en tres rodajas. Reservar.
3. Lavar el pecho de cordero con agua limpia y cortarlo en trozos.
4. Agregar una cantidad adecuada de agua a una olla de barro y llevarla a ebullición a fuego alto.
5. Cuando el agua hierva, añadir todos los ingredientes preparados, reducir a fuego medio y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
6. Sazonar con una pequeña cantidad de sal antes de servir.

 

Notas de Consumo

El nabo blanco no debe comerse junto con los siguientes alimentos:

• 橘子 (Júzi) / Naranjas
• 梨 (Lí) / Peras
• 苹果 (Píngguǒ) / Manzanas
• 葡萄 (Pútáo) / Uvas

 

Consumir nabo blanco junto con estas frutas ricas en pigmentos vegetales puede provocar o contribuir al desarrollo de 甲状腺肿 (Jiǎzhuàngxiàn zhǒng) / Bocio.