La Sopa de Ginseng, Jujube, Shiitake y Pollo

参枣冬菇鸡肉汤

Sopa de Ginseng, Jujube, Shiitake y Pollo para la Salud de las Cuatro Estaciones (Invierno)

四季养生汤 （冬季）- 参枣冬菇鸡肉汤

La Sopa de Ginseng, Jujube, Shiitake y Pollo

es una sopa nutritiva con ingredientes como pollo y setas shiitake. La sopa de pollo ayuda a prevenir resfriados, mientras que las fechas rojas nutren la sangre, y hierbas como el Astrágalo y el Codonopsis mejoran la energía. Las setas shiitake fortalecen el estómago y el bazo.

Ingredientes:

Ingredientes Principales:

• 1500 g de Pollo (鸡 / Jī)

Ingredientes Adicionales:

• 25 g de Codonopsis (党参 / Dǎngshēn)
• 50 g de Setas shiitake frescas (香菇 / Xiāng gū)

Condimentos:

• 5 g de Cebollín (大葱 / Dà cōng)
• 4 g de Jengibre (姜 / Jiāng)
• 3 g de Vino de cocina (料酒 / Liào jiǔ)
• 4 g de Sal (盐 / Yán)

Método de Preparación:

1. Después de sacrificar el pollo, retire las plumas y los órganos internos, luego enjuáguelo bien. Blanquee el pollo brevemente en agua hirviendo, luego retírelo y reserve.
2. Corte el Codonopsis en segmentos, limpie y corte el cebollín en secciones, y corte el jengibre en rodajas.
3. Coloque el Codonopsis y las setas shiitake dentro de la cavidad del pollo.
4. Coloque el pollo en una olla de barro, añada el cebollín, el jengibre, el vino de cocina, la sal y la cantidad adecuada de agua. Lleve la olla a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y completamente cocido.

Beneficios para la Salud:

Esta sopa ayuda a:

• Tonificar la energía y fortalecer el cuerpo.
• Armonizar el bazo y mejorar la digestión.
• Mejorar la vitalidad general y fortalecer el cuerpo.

Disfruta de esta sopa nutritiva para apoyar la salud inmunológica, la digestión y los niveles de energía durante el invierno.

Nombres de Ingredientes en Chino y Español:

• 鸡 (Jī) – Pollo
• 党参 (Dǎngshēn) – Codonopsis
• 香菇 (Xiāng gū) – Setas shiitake frescas
• 大葱 (Dà cōng) – Cebollín
• 姜 (Jiāng) – Jengibre
• 料酒 (Liào jiǔ) – Vino de cocina
• 盐 (Yán) – Sal

¡Espero que esta traducción te sea útil! Si necesitas algo más o tienes alguna pregunta, no dudes en decirlo.