La Sopa de Espinacas y Cerdo Picado

菠菜肉末汤

Sopa de Espinacas y Cerdo Picado para la Salud de las Cuatro Estaciones (Invierno)

四季养生汤 （冬季）- 菠菜肉末汤

La Sopa de Espinacas y Cerdo Picado es una sopa nutritiva elaborada con espinacas, cerdo y cebollas verdes como ingredientes principales.

Ingredientes Principales:

• 200 g de Espinacas (菠菜 / Bōcài)
• 25 g de Cerdo (magro y graso) (猪肉 / Zhūròu)

Condimentos:

• 5 g de Cebollas verdes (大葱 / Dà cōng)
• 2 g de Jengibre (姜 / Jiāng)
• 2 g de Salsa de soya (酱油 / Jiàngyóu)
• 3 g de Sal (盐 / Yán)
• 2 g de Vinagre (醋 / Cù)
• 1 g de Glutamato monosódico (味精 / Wèijīng)
• 4 g de Almidón de maíz (淀粉 / Diànfěn)
• 5 g de Aceite de sésamo (香油 / Xiāng yóu)

Beneficios Nutricionales:

• Fortalece el bazo y estimula el apetito
• Ayuda a tonificar la sangre y mejorar la salud general
• Adecuada para el mantenimiento de la salud en primavera
• Ayuda con el estreñimiento
• Apoya la salud del hígado
• Nutre el cuerpo y aborda deficiencias
• Ayuda a gestionar la impotencia y la eyaculación precoz
• Elimina el calor y reduce la inflamación

Método de Preparación:

1. Lava bien las espinacas y córtalas en trozos de 1 cm de largo.
2. Corta el cerdo (magro y graso) en pequeños cubos de 4.5 cm.
3. Calienta aceite en una sartén.
4. Agrega las cebollas verdes y el jengibre a la sartén para saltearlos, luego vierte la salsa de soya.
5. Agrega el caldo, el glutamato monosódico, la sal, las espinacas y el cerdo a la sartén.
6. Una vez que hierva, espesa la sopa con almidón de maíz disuelto en agua, agrega vinagre y aceite de sésamo, y la sopa estará lista para servir.

Nombres de Ingredientes en Chino y Español:

• 菠菜 (Bōcài) – Espinacas
• 猪肉 (Zhūròu) – Cerdo (magro y graso)
• 大葱 (Dà cōng) – Cebollas verdes
• 姜 (Jiāng) – Jengibre
• 酱油 (Jiàngyóu) – Salsa de soya
• 盐 (Yán) – Sal
• 醋 (Cù) – Vinagre
• 味精 (Wèijīng) – Glutamato monosódico
• 淀粉 (Diànfěn) – Almidón de maíz
• 香油 (Xiāng yóu) – Aceite de sésamo