La Sopa de Espinacas y Cerdo Picado
菠菜肉末汤
Sopa de Espinacas y Cerdo Picado para la Salud de las Cuatro Estaciones (Invierno)
四季养生汤 （冬季）- 菠菜肉末汤
La Sopa de Espinacas y Cerdo Picado es una sopa nutritiva elaborada con espinacas, cerdo y cebollas verdes como ingredientes principales.
Ingredientes Principales:
- 200 g de Espinacas (菠菜 / Bōcài)
- 25 g de Cerdo (magro y graso) (猪肉 / Zhūròu)
Condimentos:
- 5 g de Cebollas verdes (大葱 / Dà cōng)
- 2 g de Jengibre (姜 / Jiāng)
- 2 g de Salsa de soya (酱油 / Jiàngyóu)
- 3 g de Sal (盐 / Yán)
- 2 g de Vinagre (醋 / Cù)
- 1 g de Glutamato monosódico (味精 / Wèijīng)
- 4 g de Almidón de maíz (淀粉 / Diànfěn)
- 5 g de Aceite de sésamo (香油 / Xiāng yóu)
Beneficios Nutricionales:
- Fortalece el bazo y estimula el apetito
- Ayuda a tonificar la sangre y mejorar la salud general
- Adecuada para el mantenimiento de la salud en primavera
- Ayuda con el estreñimiento
- Apoya la salud del hígado
- Nutre el cuerpo y aborda deficiencias
- Ayuda a gestionar la impotencia y la eyaculación precoz
- Elimina el calor y reduce la inflamación
Método de Preparación:
- Lava bien las espinacas y córtalas en trozos de 1 cm de largo.
- Corta el cerdo (magro y graso) en pequeños cubos de 4.5 cm.
- Calienta aceite en una sartén.
- Agrega las cebollas verdes y el jengibre a la sartén para saltearlos, luego vierte la salsa de soya.
- Agrega el caldo, el glutamato monosódico, la sal, las espinacas y el cerdo a la sartén.
- Una vez que hierva, espesa la sopa con almidón de maíz disuelto en agua, agrega vinagre y aceite de sésamo, y la sopa estará lista para servir.
Nombres de Ingredientes en Chino y Español:
- 菠菜 (Bōcài) – Espinacas
- 猪肉 (Zhūròu) – Cerdo (magro y graso)
- 大葱 (Dà cōng) – Cebollas verdes
- 姜 (Jiāng) – Jengibre
- 酱油 (Jiàngyóu) – Salsa de soya
- 盐 (Yán) – Sal
- 醋 (Cù) – Vinagre
- 味精 (Wèijīng) – Glutamato monosódico
- 淀粉 (Diànfěn) – Almidón de maíz
- 香油 (Xiāng yóu) – Aceite de sésamo
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